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玉米白山药丁
发布时间:2014/3/25 15:01:04 点击次数:

玉米白山药丁

材料
甜玉米1根,白山药1块,胡萝卜1块,葱2棵,油,鸡粉,清水
做法
1、玉米切粒,胡萝卜和山药削皮后切小丁,葱分切葱白和葱花。因为白山
 
药含大量粘液,所以处理白山药时尽量戴上一次性手套。 
2、烧热平底锅,放上一小勺油,放进葱白部分爆香。 
3、倒进胡萝卜丁,煸炒至胡萝卜丁变软。 
4、加入玉米粒,煸炒至断生。 
5、加入白山药丁,煸炒几下。 
6、分3次加入少量清水,加一次水煸炒至水干后再加一次,最后一次性加入
 
约30ml的清水后,盖上锅盖煮5分钟。 
7、放1茶匙鸡粉调味并提鲜。 
8、撒上葱花,翻炒均匀即可关火出锅。
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