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白山药炒番茄做法介绍
发布时间:2014/6/6 20:34:29 点击次数:

白山药炒番茄做法介绍

口感酸脆,保健佳品。
材料
主料:山药300克,辅料:番茄150克,调料:大葱15克,白皮大蒜5克,盐4克,味精2克,花生油20克,玉米淀粉10克,白砂糖3克
做法
1.山药去皮切圆形片,用水泡上,去尽黏液; 
2.葱蒜切片; 
3.锅烧开水,下番茄略烫,揭去皮切小丁; 
4.山药焯熟捞出; 
5.炒锅注油,放入葱蒜片炒香,再放入番茄丁炒几下; 
6.最后放山药片,加盐、味精、糖翻匀,勾芡,出锅即可。
小诀窍
食物相克: 
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。 
番茄:西红柿忌与石榴同食。
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