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白山药排骨汤怎么做
发布时间：2014/3/16 15:30:53 点击次数：

 原料：

白山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒
做法：
1、白山药洗净，去皮切断，蒸2分钟
2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫
3、放姜片葱结，加黄酒，转小火
4、煨一小时，捡去葱结，放白山药，开中火沸腾后再转小火
5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至白山药排骨酥烂即可
小贴士：
山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。
 
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