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椰奶白山药百合羹如何做
发布时间:2014/3/23 9:07:24 点击次数:

 椰奶白山药百合羹如何做

百合润肺止咳,白山药益肺健脾养胃,这款汤有浓浓的椰香味,是道不错的养生甜品
材料
鲜百合1个,白山药半根,椰子汁1罐,糖1茶匙,淀粉1汤匙
做法
1、百合洗净,白山药去皮切成5cm长的段,再竖着一剖为四份。1汤匙淀粉加3汤匙清水,打成水淀粉
2、白山药放入锅中焯煮5分,捞出沥水待用。
3、炒锅内倒入椰子汁,中火煮开后,加入1茶匙糖,百合,白山药,?待水开之后改大火,淋入水淀粉,搅拌一下,即可起锅。出锅可加点珍珠小丸子,或是葡萄干等坚果。
小诀窍
1、削白山药皮时,不要让手背沾上汁液,若皮肤过敏,可抹些醋。
2、生白山药比较滑,可以切段放入锅中煮熟,再取出切细段。白山药焯熟的话是比较脆口的,喜欢吃软绵绵的,可以煮久一些.
3、觉得1罐椰汁的汤汁较少,可以再加入鲜奶或清水。勾芡水淀粉,汤更粘滑。
4、新鲜百合一煮就熟,不需要事先焯煮了。百合含多种生物碱,有养心安神,清热止咳的疗效
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