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| 百合山药薏米鸽做法介绍 | |
| 发布时间：2014/8/26 10:42:44 点击次数： | |
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百合山药薏米鸽做法介绍 山药，既是滋补保健的食物，又是益气补虚的中药，属于药食两用之品。《神农本草经》对山药极为推崇，称其具有“补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明，轻身不饥延年”的功效。说山药具有滋补脾胃,增强体力,增长肌肉的作用。经常吃山药，可以使人耳聪目明，体态轻盈无饥饿感，有延年益寿的作用。
百合性甘、微寒，归肺、心经，可润肺止咳、清心安神。主要用于治疗肺热咳嗽、劳嗽咯血、虚烦惊悸、失眠多梦等症。还具有抗癌、增强免疫、镇静催眠、抗疲劳、抗应激、保护胃黏膜等功效。
枸杞，性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。可以提高皮肤吸收氧分的能力，能起到美白作用。
食材
主料乳鸽580g 山药340g 百合10g
辅料花生适量 盐适量 红枣适量 薏米适量 枸杞子适量
做法
1.准备好山药、薏米、枸杞子、百合、花生。
2.所有配料提前用冷水泡发。
3.准备好山药。
4.山药去皮、洗净、切厚片；生姜切片备用。
5.准备好乳鸽。
6.乳鸽收拾干净备用。
7.乳鸽放入砂锅，加入适量冷水，大火煮开。
8.撇净浮沫。
9.加入生姜片，小火慢炖20分钟。
10.倒入薏米、百合，小火煮20分钟。
11.加入花生、红枣。
12.大火煮开，小火炖煮20分钟。
13.加入山药，炖煮15分钟。
14.加入盐，调好味。
15.倒入枸杞子。
16.炖好的乳鸽汤盛入碗中即可食用。
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